Top.Mail.Ru
Сергиев Посад +18 °C день
Суббота 20.07.2019, 14:34

Рецепты коктейлей от знатоков дела - незабываемый вечер вам обеспечен

25.10.2018

В прошлый раз мы посвятили пост любимым закускам писателей и их персонажей. В этот раз пойдем дальше и расскажем о коктейлях, названных в честь известных людей или придуманных ими. Стоит отметить, что некоторые из них не лишены оригинальности. Поехали!


Хемингуэй


«Смерть в полдень»

Одним из таких оригиналов является Эрнест Хемингуэй. У писателя был один особенно любимый напиток, который, если скромно, зовется «Шампанское Хемингуэя», оригинальное название же «Смерть в полдень».

«Смерть» представляет собой очень крепкий алкогольный напиток, в составе которого шампанское и… барабанная дробь… абсент. Состав элементарен, а вот приготовить его не так-то просто. Фишка заключается в том, что при смешивании шампанское не должно потерять своей игристости, на практике вы поймете, что это нелегко.

Ингредиенты:

  • 150 мл шампанского
  • 30 мл абсента

Также Хемингуэю приписывают авторство таких коктейлей, как «Смерть в Гольфстриме» (джин с соком лайма), дайкири Хемингуэя (ликер и сок грейпфрута) и «Молот Хемингуэя».


 «Красный Боярский»


Есть несколько версий происхождения этого напитка. По одной из них коктейль «Боярский» придумали в 2004 году на музыкальном фестивале «Казантип» в Крыму. После выступления питерская группа «ILWT» отдыхала в одном из баров. Музыкантам надоело пить чистую водку, и, тогда бармен предложил им подкрасить беленькую сиропом Гренадин (на основе гранатового сока). Идея пришлась посетителям по душе и во время дегустации они начали выкрикивать реплики из фильмов, в которых сыграл Михаил Боярский, так и появилось название.

По другой версии рецепт предложил на «Казантипе» оставшийся неизвестным врач-нарколог. По третьей версии автором коктейля является сам Михаил Боярский, но актер никогда публично не подтверждал своё отношение к напитку.

Ингредиенты:
  • водка – 25 мл;
  • гренадин (гранатовый сироп) – 25 мл;
  • соус Тобаско (красный) – 5 мл (4-5 капель).

Как пить. Из-за высокой крепости коктейль «Боярский» подают в стопках (шотах) и пьют залпом. После того как стопка опустеет, нужно ударить рукой по столу и прокричать: «Тысяча чертей!» или «Каналья!».


«Зомби» из «Дон Бич»


Пощекочет вам нервишки коктейль «Зомби», придуманный владельцем одного из популярнейших заведений Калифорнии бара «Дон Бич» (Don Beach) в 1934 году.

По одной из версий этот напиток получил свое зловещее название благодаря быстрому опьяняющему эффекту. Две порции адского коктейля превращают большинство посетителей буквально в зомби.

Интересный факт, что некоторыми этот коктейль иногда используется как средство от похмелья (возвращает из преисподней). По составу и вкусу напиток похож на «Май Тай». 

Кстати, коктейль очень быстро обрел популярность у себя на родине. В 30-х годах он часто мелькал в голливудских фильмах.

Ингредиенты:

  • золотой ром – 20 мл;
  • темный ром – 20 мл;
  • светлый ром – 20 мл;
  • абрикосовый ликер – 15 мл;
  • вишневый ликер – 15 мл;
  • гранатовый сироп (гренадин) – 5 мл;
  • ананасовый сок – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 30 мл;
  • лед в кубиках – 200 грамм;
  • колотый лед – 250 грамм;
  • апельсин – 1 долька;
  • коктейльная вишня – 1 штука.

«Старомодный» Буковски


Алкогольные опыты Чарльза Буковски – вдохновили одного из барменов на создание нового коктейля, который получил название в честь писателя. Этот коктейль очень похож на один из любимых коктейлей Буковски «Old Fashion». Разница между ними в том, что в напитке Чарльза Буковски присутствует вишневый сироп.


Ингредиенты:
  • кубик сахара
  • горький бальзам ангостура
  • 1 ч л воды
  • 2 части бурбона или ржаного виски
  • 4-6 кубиков льда
  • украшение из лимонной цедры

пунш

Горячий коктейль из «Записок Пиквикского клуба»


А вот персонаж Чарльза Диккенса Сэмюэл Пиквик - добродушный герой, символ всего самого уютного в старой Англии, очень любил и всегда готовил традиционный пунш - горячий коктейль на основе крепкого алкоголя с соком или фруктами. Подают его в большой ёмкости и пьют из фарфоровых чашек c толстыми стенками. Благодаря этому еще сильнее ощущаются тепло и уют. А вот пунш молочный – напротив, нежный напиток со сливочным вкусом, который в яичном варианте называется эгг-ног и особенно любим в Англии.

Ингредиенты:

  • 60 мл коньяка, виски или рома (коричневого или золотого);
  • 85 мл молока;
  • 20 мл сахарного сиропа;
  • 1 яичный желток;
  • щепотка мускатного ореха.

Анисовая водка

«Домашняя водочка» от Булгакова


Как вы знаете из прошлой статьи, Михаил Булгаков называл свою квартиру лучшим трактиром в Москве. Здесь и выпить дадут и закусить. А сколько споров было из-за известной Булгаковской закуски, которую уважал профессор Преображенский?

Мы отвлеклись. Короче, чистую водку Булгаков не любил, разбавлял ее разными бальзамами или употреблял домашнюю - анисовую или кардамонную.

Рецепт от Михаила Афанасьевича:

Взять 12,3 л простой водки, 12,3 л 40-процентного спирта и спиртовую настойку на смеси 400 г семян аниса, 50 г тмина, 50 г сухой лимонной корки, 50 г семян укропа, 40 г фиалкового корня. Все это смешать, подсластить 800 г сахара.
Как утверждают специалисты, водка, изготовленная этим способом, обладает особыми лечебными свойствами.


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Афиша

Выставка «Мир на ладошке» в ДК им. Ю.А. Гагарина с 1 августа

19.07.2019
На выставке представлены самые маленькие животные планеты: карликовые обезьянки, карликовые ёжики, карликовая сова, декоративные кролики, говорящие
попугаи, черепашка, поссум, сцинк......

Выходные в Сергиево-Посадском музее-заповеднике

19.07.2019
Что интересного будет в Сергиево-Посадском музее-заповеднике в эти выходные

Выходные в музее-усадьбе «Мураново»

19.07.2019
В эти выходные музей-усадьба «Мураново» приглашает всех принять участие в фольклорном фестивале «Сенокос в Муранове». Гостей ожидают мастер-классы, интерактивные программы, кроме э...

Выходные в музее-усадьбе «Мураново»

19.07.2019
В эти выходные музей...

Выходные в музее-заповеднике «Абрамцево»

19.07.2019
Выходные в музее-зап...

Фестиваль «Рыбафест-2019» в «Глобусе»

10.07.2019
Жителей Московской о...

Соревнования по мотокроссу в Мостовике 6-7 июля 2019

05.07.2019
6 и 7 июля в Сергиево-Посадском...

«Мир на ладошке» – выставка животных

21.06.2019
На выставке будут представлены...