Сергиев Посад +6 °C день
Суббота 20.10.2018, 14:13
Главное
Все новости
Антикризисное меню: блинчики с капустой

Антикризисное меню: блинчики с капустой

13.02.2018
Масленичная неделя в разгаре, а в старину блины пекли каждый день. Сейчас, после работы, на сложные рецепты не всегда остаются силы, а вот такие, как этот, приходят на помощь. Быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

DSC01573.JPG

Кефир - 0,5 литра

Яйца - 2 шт

Мука - два стакана

Соль, сахар - по вкусу

Сода - неполная чайная ложка

Масло растительное без запаха - примерно полстакана

Морковь - 1 крупная

Капуста - половина небольшого кочана

Томатная паста - столовая ложка.

Приготовление:

Кефир, муку, яйца, соду, соль и сахар перемешать до однородной массы.

DSC01585.JPG

DSC01587.JPG

Влить в тесто полстакана кипящей воды. Полстакана - это примерно. Нужно добиться консистенции жидкой сметаны. 

DSC01589.JPG

Далее сковородку раскаляем и смазываем растительным маслом - именно смазываем, а не наливаем на неё масло. Я делаю это кулинарной кисточкой, а можно кусочком ржаного хлеба. Пока печём, смазываем так перед каждым вторым блином. Впрочем, это индивидуально и зависит от покрытия сковороды.

DSC01590.JPG

Итак, мы напекли блинов. 

DSC01605.JPG

Теперь делаем начинку. Мокровь 3-5 минут обжариваем на растительном масле, добавляем по вкусу соль и сахар.

DSC01618.JPG

В обжаренную до мягкости морковь добавляем мелко нарезанную капусту, жарим 3 минуты, потом добавляем столовую ложку томатной пасты, чуть-чуть воды и тушим, чтобы капуста стала помягче, но всё же немного похрустывала.

DSC01619.JPG

Выкладываем начинку на блинчики и сворачиваем, как нравится - конвертами, трубочками, треугольничками... 

DSC01620.JPG

Готово! 

DSC01627.JPG

Приятного аппетита! 

Автор: Екатерина Белякова.

Ещё больше рецептов ВКонтакте в группе "Катины рецепты".




  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Афиша
Фиксишоу в "ИГРАЛЭНД"
19.10.2018
Зачем ждать Нового года, если очень хочется праздника? Ведь можно прийти 21 октября в ИГРАЛЭНД всей семьей и отлично повеселиться в компании озорных ФИКСИКОВ!

На нашем СУПЕР ПРАЗДНИКЕ...
"В гости к оружейному мастеру: мушкет, пищаль и пушка" - встреча клуба искателей артефактов
18.10.2018
Друзья! Второе занятие в "Клубе искателей Артефактов" пройдет 20 октября на новой выставке "Железо и мужество" и будет посвящено истории оружия! Ждём вас в 12.00 в музейном компл...
Фиксишоу в "ИГРАЛЭНД"
19.10.2018
Зачем ждать Нового года,...
"Любимые мелодии" - танцы для тех, кому за 45
17.10.2018
"Танцевальная лаборатория"...
"Поезд к динозаврам" - спектакль
17.10.2018
Развлекательно-познавательный...
Концерт Тамары Будановой!
16.10.2018
Сольный концерт Тамары...
"Упоение джазом" - концерт Сергея Жилина
16.10.2018
«Фонограф» Сергея Жи...
"Мужской аромат" - спектакль
16.10.2018
Когда на Лазурный берег...
Концерт группы "Самоцветы"
10.10.2018
Группа «Самоцветы» под...
"Вредные привычки" - спектакль
10.10.2018
Происходящие в пьесе...
"Здравствуйте, я ваша тетя" - спектакль
10.10.2018
В доме полковника сэра...